Vermouth Rouge Berry - Althoff X Soubeiran

APÉRITIF À BASE DE VIN

ÉLABORÉ EN PARTENARIAT AVEC CAROLE SOUBEIRAN, CHEFFE DE LA MAISON SOUBEIRAN

ASSEMBLAGE : Vins de base 80 % Grenache 2024 et 20 % Syrah 2025, mutés à l’alcool vinique lors des vendanges 2025. Élevé en fûts de chêne et dames-jeannes. Infusions de coing, laurier, immortelle, feuilles de citronnier, poivre des marais, feuilles d’artichaut et pétales de rose.

DÉGUSTATION : Bouquet de fruits rouges et de coing. En bouche, on retrouve un enchaînement harmonieux d’infusions botaniques.

CONSEILS : À déguster sur des glaçons ou à boire en cocktail marié avec un bon tonic et un excellent gin.

Étiquette illustrée par @agathemariposa