Méridional 2025

VIN DE FRANCE BLANC

CÉPAGES & TERROIR : 84 % Grenache & 16 % Rolle sur marnes jaunes.

CUVÉE LE QUAI À RAISINS : Assemblage de raisins du domaine et de raisins confiés par nos amis vignerons.

LES VIGNES : Parcelles situées à Saint-Mamert-du-Gard cultivées par Clodéric Prade et parcelles du domaine. Viticulture en agriculture biologique certifiée et conduite en biodynamie. Vendanges manuelles.

VINIFICATION : Pressurage direct. Après débourbage, les vins sont fermentés par des levures indigènes à basse température. Élevage sur lies de 8 mois dont 20% en fûts. SO2 total 35 mg/l.

DÉGUSTATION : Un vin blanc aux influences méditerranéennes et arômes floraux. La bouche est fraîche et légèrement iodée.

CONSEILS :Vin blanc frais et vif. À boire avec des huîtres, des salades d’été ou tout seul.